ミルク代わりに…

　ネスレ・ブライト。私はコーヒーでなく、ちょくちょく牛乳代わりに使っています。昨日はゆがいた中華そばと、はごろも煮に、オリーブオイルと足して、かつ加えて混ぜて食べました。意外と美味しいですよ。ジャンクかもしれませんが。

　牛乳でなく、コーンシロップなあれは、乳糖がかたまらず、脳梗塞などを招きにくい、安心な乳化剤です。意外と、加熱してしばらくたった牛乳は、湯葉のような膜が頭に障るのです。

　あんまりそんなことがないように。自己防衛。